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69°F / 21°C
(Nubes Dispersas. Templado.)
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El pueblo merideño respeta y conserva sus tradiciones, incluyendo las gastronómicas. De los antiguos indígenas, la chicha de maíz es aún hoy una bebida que no puede faltar, al igual que el pan del mismo cereal. De los españoles, quedaron los guisos y sopas que ahora distinguen la mesa regional, destacando entre las últimas la incomparable "pisca andina", sustancioso plato basado en la papa o patata del páramo, que usted puede degustar en cualquier restaurante de cocina local. Tampoco debe dejar de lado el probar una trucha rellena o al ajillo o en alguna otra preparación, completando la comida con un queso ahumado de cabra o unos "dulces abrillantados", herencia de aquellas infatigables monjas Clarisas de tiempos coloniales. Y, sólo o acompañando alguna vianda, encontrará también que los vinos de frutas, como el vino de mora, son algo digno de conocer.
Pero, siendo Mérida de igual forma una tierra de permanente tránsito, su oferta gastronómica cubre, además, una amplia gama de cocinas nacionales y extrajeras, entre las que estará, sin duda, la que su paladar le esté sugiriendo en un momento determinado. Hagamos un breve recorrido por esta apetitosa ruta.
DESDE EL LÍMITE SUR (LA PARROQUIA-ALTO CHAMA) Y VIADUCTO SUCRE, HASTA EL VIADUCTO MIRANDA (CALLE 38)
En la misma entrada Sur de la ciudad, por la Avenida Andrés Bello, encontramos algunos establecimientos conocidos, como el italiano Restaurant EntrepuebloS y la pizzería-restaurante Fuente de Soda Alto Chama, ambos en La Parroquia. Muy cerca, en la Urbanización Alto Chama, está el café-deli On The Run y, en el centro comercial de la misma urbanización, el Azafrán Café. Y, continuando por la misma avenida, llegamos al Centro Comercial Las Tapias, que nos ofrece el Trevi Snack Bar y la Sierra Cream Gelatería. Todos estos establecimientos gozan de buena concurrencia, ya que la zona cuenta con bastante población.
Ya más cerca del aeropuerto, la densidad disminuye, como era de esperar. Pero no faltan buenas recomendaciones como el Date con Rolando, el Restaurant Aeropuerto, y el bello Restaurant La Gruta del Hotel Caribay, con su menú internacional y regional, al igual que el Restaurante Los Pinos, el cual se encuentra detrás del hotel. Y, al otro lado del río Albarregas, en la Avenida Los Próceres o Panamericana, se distingue el restaurante del Hotel La Pedregosa, también internacional.
ENTRE LOS VIADUCTOS MIRANDA (CALLE 38) Y CAMPO ELÍAS (CALLE 26)
Junto al Park Hotel, el italiano Chez Peppino Restaurant combina un ambiente elegante, un sustancioso menú y una cordial atención. La atención cordial no es extraña en Mérida ni los sustanciosos alimentos. Disfrutaremos ambos también en el Restaurant Gran Balcón, en el Paseo de la Feria, y en una serie de establecimientos variados que se encuentran a lo largo de las Avenidas 2, 3 y 4, como Harry's Beer House, Stadium Sport Bar, Pizzería El Sabor de los Quesos, Gerardo Hamburguesas, El Rincón de la Cachapa, Pollo en Brasas (Superbatidos) Tercera Avenida, Panadería El Llano, y la famosa Heladería Coromoto que, con su record Guinness, ya es una atracción turística. Al otro lado de los viaductos, nos tentarán el exquisito café-pizzería Tía Nícota y el multifacético Javi's Music Town que reúne comida rápida, fuente de soda, restaurante, bar, discoteca y videos.
DESDE EL VIADUCTO CAMPO ELÍAS (CALLE 26) HASTA EL FINAL NORTE DE LA CIUDAD TRADICIONAL (CALLE 13)
El Restaurante Club Venitalia, entre las calles 26 y 25, tiene un menú internacional e italiano para propios y extraños. Y, en las calles y avenidas cercanas, la oferta incluye al Atico I Café y al Caffe Plaza Garibaldi, a los restaurantes propios del Hotel Altamira y de la Posada La Montaña, y al internacional Restaurante Bimbo, en la Calle 23. Llegando a los alrededores de la Plaza Bolívar, podemos destacar la presencia de un grupo variado y popular, como la Arepera La Reina Andina, la Pizzería La Mamma, el Café Internet La Abadía y el Café Rodos, desde el que se puede contemplar la propia plaza. Al Este de la plaza y al pie del Teleférico, le esperan tras su viaje a las alturas varios restaurantes como La Botana, El Puntal Andino y Cheo's Pizzería. Y, siguiendo hacia el Norte de la zona tradicional, están abiertos al público los restaurantes de las posadas La Casona de Margot y Los Bucares de Mérida.
AVENIDA UNIVERSIDAD Y AVENIDA CHORROS DE MILLA
Esta zona es de espacios amplios, razón por la cual la gastronomía está más dispersa que en el centro. Pero le alegrará encontrar ayuda oportuna en lugares como el Paseo Sierra Nevada y el Kawy II Café, el Restaurante del Hotel Río Milla, de menú internacional, o La Fonda de Tía Mila, en el que podrá deleitarse con la parrilla argentina o el menú regional cocinado con sapiencia andina. Y, si desea ahondar en esta sustanciosa cocina local, no deje de visitar también el restaurante Los Tejados de Chachopo, de cuya calidad y prestigio da fe el permanente flujo de comensales que se sientan a su mesa.
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